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Choco coffee lava cake

O bolo mais cremoso e gostoso dos últimos tempos... E super fácil!!!

Ingredientes
4 ovos
100 grs de manteiga derretida
80 grs de açúcar mascavado
25 grs de cacau puro
25 grs  de fécula de batata
25 grs de farinha de amêndoa
1cc de fermento para bolos sem glúten
1 café expresso
1 pitada de sal marinho moído

Bater bem os ovos com o açúcar e o cacau. Sem parar de bater adicionar a manteiga. Juntar as farinhas com o fermento. Adicionar o café, bater muito bem.... Levar ao forno pré-aquecido a 180 ° 15 minutos.... Deixar arrefecer um pouco mais  comer 😋😋😋

croquetes de peixe e camarão


Ai os croquetes...essa maravilha que acompanha bem na praia, nos picnics, o almoço, os lanches....Nada como uma versão que não faz as nossas calças apertadas nem os nossos braços michelin.

Precisam de
200 grs de camarão
1 lombo de pescada
2 ovos
farinha de linhaça
alho, cebolinho, louro e cebola
azeite
farinha de mandioca para panar.

Começem por cozer o miolo de camarão e a pescada com uma cebola, alho e louro.
Deixem arrefecer, colocam tudo no processador, adicionam os outros ingredientes e deixam fazer pasta homogénea.

Fazem bolinhas com as mãozinnhas, passam pela mandioca, e colocam no forno a 180º num tabuleiro com papel vegetal durante 30 minutos.

Se quiserem retocar. depois fritam-nos em azeite e ficam um mimo de crocante!

Querem mais fácil??


Comentários

  1. A cebola e o alho também são para triturar? O louro não é de certeza. Qual a quantidade de farinha de linhaça? Obrigada.

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    Respostas
    1. Olá, triturar só os bichos 😉 a quantidade de linhaça é a olho, até fazer ponto para fazer bolinhas que não se desfazem (1 colher de sopa, diria)

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  2. A cebola e o alho também são para triturar? O louro não é de certeza. Qual a quantidade de farinha de linhaça? Obrigada.

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