galette de maçã low carb

É simples, doce, fácil e amanteigada 💖

Ingredientes

1 chávena de amêndoa moída

1/2 chávena de linhaça moída

1/2 chávena de farinha de coco

4 colheres de sopa de água

1 ovo

4 colheres de sopa de xilitol

100 g de manteiga amolecida

3 maçãs médias 

Canela e amêndoas laminadas (opcional)

(Chávena com capacidade de 250 ml)

Misturar todos os ingredientes secos. Juntar o ovo, a manteiga a água e amassar até ter uma massa homogénea. 

Esticar entre duas folhas de papel vegetal com o rolo da massa.

Descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Dispôr as fatias de maçã em cima da massa esticada, enrolar a borda da massa, polvilhar com a canela e as amêndoas e levar ao forno pré aquecido a 180° durante 20 minutos.

Eu avisei de que era fácil 😉