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gelado de framboesa

Vamos lá ao gelado mais complexo da história dos gelados 😅 Obviamente que, com este calor, só interessa que seja bem fresquinho e fácil que a vida não está para complicações 😁 Ingredientes Framboesas congeladas (ou qualquer outro fruto congelado) Natas frescas (ou iogurte ou queijo quark) Triturar tudo.....e comer 😅 podem usar um liquidificadores, o robot de cozinha, a Bimby....ou a versão ainda mais simples com a velhinha varinha mágica 🥰

torta de cenoura



500 g de cenoura
6 ovos
150 g de açúcar mascavado
40 g de polvilho doce
20 g de fubá de mandioca
1 laranja 
1 pau de canela
Canela em pó
Cacau

Descascar, cortar e cozer as cenouras com um pau de canela. Descartar a canela, escorrer a água e reduzir a cenoura a puré. 
Adicionar ao puré o açúcar, os ovos um a um e ir batendo. Juntar o polvilho, o fubá, o sumo e raspa da laranja e bater. 
Untar um tabuleiro com manteiga, forrar com papel vegetal e voltar a untar. 
Verter a massa para o tabuleiro e levar ao forno pré aquecido a 180 durante 15/20 minutos.
Polvilhar ligeiramente um pano com açúcar mascavado e desenformar a torta diretamente para o pano. Polvilhar com canela e cacau e enrolar bem apertada. Deixar arrefecer completamente antes de cortar. 

Comentários

  1. Que bom aspeto!!!! Uma pergunta: tenho todos os ingredientes em casa, com exceção do fubá de mandioca. Posso substituir este ingrediente pelo quê? Muito obrigada.

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