quadrados de amêndoa e coco

Vai mais uma receita super hiper mega rápida e fácil? Claro, são as melhores 😁

Ingredientes

1 chávena (250 ml) de amêndoa moída

1 chávena de coco ralado

3 colheres de sopa de manteiga

100 ml de natas frescas 

Raspa de 2 limões 

Canela e pepitas de cacau (opcional)

Colocar num tacho a amêndoa, o coco e mexer sempre até dourar um pouco. Atenção para o coco não queimar. 

Adicionar a manteiga e mexer... adicionar as natas e a raspa de um limão....e mexer. Vai ficar com uma massa consistente.

Forrar um pirex ou tabuleiro com papel vegetal ou película aderente, verter para lá o preparado e comprimir bem. Polvilhar com as raspas do outro limão, com as pepitas de cacau e a canela, voltar a comprimir bem e levar ao frigorífico durante 3h, até estar bem gelado. Cortar aos quadrinhos e desfrutar 🌟