arroz de salmão e legumes

Ingredientes

2 lombos de salmão (preferencialmente selvagem)

1 cebola pequena 

2 dentes de alho

1 tomate médio

1 folha de louro

2/3 de chávena (200ml) de arroz

2 chávenas de água 

Um molhinho de grelos (10 pés) foi a olho 

Salsa qb

Sal e azeite 

Picar o alho, a cebola, a cenoura e refogar em azeite e louro. Juntar o salmão cortado aos pedaços e deixar dourar. Adicionar o tomate cortado aos pedaços e deixar apurar. Acrescentar os grelos cortados aos pedaços, Juntar o arroz, mexer com cuidado, adicionar a água, o sal e deixar cozer 15/18 minutos, depende do gosto de mais ou menos cozido. 

Deixar descansar uns minutos, polvilhar com salsa picada e desfrutar 🌟