Tarte Bounty

Se não é das receitas mais fáceis da história dos doces....anda lá perto

Ingredientes 

200 g de coco ralado

400 ml de leite de coco (uma lata)

3 ovos

Adoçar a gosto (usei 40 g de xilitol para uma versão low carb)

baunilha e raspa de limão (opcional)

100 g de chocolate +70% cacau para a cobertura

Ora então....

Juntam numa taça o coco ralado, o leite de coco, os ovos e mexem bem. Colocam numa tarteira e levam ao forno 15/20 minutos a 180º.

Deixam arrefecer, derretem o chocolate com uma colher de óleo de coco, vertem por cima da tarte já fria e colocam no frigorífico umas horas, para o chocolate endurecer.

:)