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Bolo de chocolate da petiscaria

A vida quer-se fácil e doce, com um toque de salgado. Para isso, sai um bolo de chocolate demasiado fácil para ser verdade

5 ovos
125 grs de manteiga derretida
40 grs de cacau puro
80 grs de açúcar mascavado
50 grs de fuba  de mandioca
50 grs de amêndoa moida
1 cc fermento para bolos sem glúten
1 cc essência de baunilha
1 pitada de flor de sal
Um punhado de nozes picadas grosseiramente
Um punhado de pepitas de chocolate 70 % cacau

Ora então toca a bater os ovos com o açúcar, a manteiga e o cacau.
Juntar a amêndoa, o fuba, o fermento e a baunilha. Continuar a bater. Juntar as nozes e as pepitas, envolver e levar ao forno pré aquecido a 170° 30 minutos, numa forma de aro amovível forrada com papel vegetal. Mais fácil?? Naaaa! Sejam felizes 🌻💕
Ps o bolo fica pequeno, como todos os bolos sem glúten. Para grandes doses, dobrem receita

tarte de citrinos



O frigorífico cheio de ovos....uma laranja, um limão e uma lima tristes na fruteira...e a magia acontece!!

6 ovos
sumo e raspa de uma laranja
sumo de 1 limão
sumo de 1 lima
1/2 chávena de açúcar mas cavado
1 embalagem de quark (20% gordura)
1 iogurte natural biológico
1 chávena de coco ralado
1/4 de chávena de farinha de coco
umas gotas de essência de baunilha

Bater tudo 5 minutos e levar ao forno a 180º durante 25 minutos!

Inspirada nas queijadas de coco e canela de paleo xxi

Comentários

  1. Visitando, vendo, lendo e elogiando as suas publicações. Que aspecto delicioso. Apetece mesmo dar uma trinca, lol
    .
    * Ouvindo o silêncio dos Areais. *
    .
    Abraço Poético.

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