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Choco coffee lava cake

O bolo mais cremoso e gostoso dos últimos tempos... E super fácil!!!

Ingredientes
4 ovos
100 grs de manteiga derretida
80 grs de açúcar mascavado
25 grs de cacau puro
25 grs  de fécula de batata
25 grs de farinha de amêndoa
1cc de fermento para bolos sem glúten
1 café expresso
1 pitada de sal marinho moído

Bater bem os ovos com o açúcar e o cacau. Sem parar de bater adicionar a manteiga. Juntar as farinhas com o fermento. Adicionar o café, bater muito bem.... Levar ao forno pré-aquecido a 180 ° 15 minutos.... Deixar arrefecer um pouco mais  comer 😋😋😋

Pudim de leite de coco e mel




Que tal vos parece uma belezura super gostosa para o lanche?
Vão precisar de:

1 lata de leite de coco
3 colheres de sopa de mel
2 iogurtes naturais
1 colher de chá de essência de baunilha
6 ovos
xarope de tâmara

Aquecem ligeiramente o leite de coco num tachinho e misturam o mel (só para o leite ficar em estado líquido)
Colocam num liquidificador: todos os ingredientes (leite de coco incluído) e batem durante 3 minutos.
Untam uma forma de pudim com óleo de coco e o xarope de tâmara (ou mais mel), vertem a mistura do liquidificador na forma e colocam a cozer em banho maria num tacho durante 1h. Depois deixam arrefecer completamente (2h mínimo e desenformam com jeitinho :D

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