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gelado de framboesa

Vamos lá ao gelado mais complexo da história dos gelados 😅 Obviamente que, com este calor, só interessa que seja bem fresquinho e fácil que a vida não está para complicações 😁 Ingredientes Framboesas congeladas (ou qualquer outro fruto congelado) Natas frescas (ou iogurte ou queijo quark) Triturar tudo.....e comer 😅 podem usar um liquidificadores, o robot de cozinha, a Bimby....ou a versão ainda mais simples com a velhinha varinha mágica 🥰

quindim



É fácil, doce e maravilhoso!!

12 gemas
6 colheres de sopa de leite de coco
150 gr de coco ralado
125 gr de açúcar mascavado

Separar as claras das gemas, colocar as gemas numa peneira e deixar escorrer sem mexer (é o truque para não ficar a saber a ovo)

Misturar as gemas com o açúcar, adicionar o coco e o leite de coco, misturar e colocar em forma untada. Deixar descansar 1h. 

Levar ao forno a cozer em banho maria 1h 

Quando ficar morno, tiram da forma :)

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