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Choco coffee lava cake

O bolo mais cremoso e gostoso dos últimos tempos... E super fácil!!!

Ingredientes
4 ovos
100 grs de manteiga derretida
80 grs de açúcar mascavado
25 grs de cacau puro
25 grs  de fécula de batata
25 grs de farinha de amêndoa
1cc de fermento para bolos sem glúten
1 café expresso
1 pitada de sal marinho moído

Bater bem os ovos com o açúcar e o cacau. Sem parar de bater adicionar a manteiga. Juntar as farinhas com o fermento. Adicionar o café, bater muito bem.... Levar ao forno pré-aquecido a 180 ° 15 minutos.... Deixar arrefecer um pouco mais  comer 😋😋😋

Pizza de frigideira de pesto e queijo



Isto tinha tudo para correr mal....isto começou a correr mal! 
Queria fazer no microondas pão de queijo....fiz uma misturada toda catita...e deu uma mistela esponjosa, mole e peganhenta. Teve um triste fim....

Segunda tentativa: simplificar! (Acredito que já haja mil receitas iguais a esta!) 

Ingredientes:
2 ovos felizes
3 colheres de sopa de polvilho azedo
1 colher de café de bicabornato de sódio
1 colher de sopa de queijo quark 
alho em pó
um pezinho de salsa
molho pesto (triturar num processador manjericão fresco, 2 dentes de alho, 1 punhado de nozes e azeite q.b.) 

Misturar tudo com a vareta dos ovos e colocar na frigideira untada com azeite extra virgem. Tapar...e esperar....(lume brandinho!!!)
Quando já se vir uma crostazinha dourada, virar com jeitinho e colocar uma colher de chá de molho pesto e uma fatia de queijo (usei o limiano de vaca e ovelha amanteigado), voltar a tapar e esperar que tudo derreta. 
Este foi o topping mega preguiçoso de quem tem o frigorífico desfalcado. Usem a imaginação!! Frango, atum, enchidos....eu sei lá! Mas lá que este é delicioso...é!


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