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Choco coffee lava cake

O bolo mais cremoso e gostoso dos últimos tempos... E super fácil!!!

Ingredientes
4 ovos
100 grs de manteiga derretida
80 grs de açúcar mascavado
25 grs de cacau puro
25 grs  de fécula de batata
25 grs de farinha de amêndoa
1cc de fermento para bolos sem glúten
1 café expresso
1 pitada de sal marinho moído

Bater bem os ovos com o açúcar e o cacau. Sem parar de bater adicionar a manteiga. Juntar as farinhas com o fermento. Adicionar o café, bater muito bem.... Levar ao forno pré-aquecido a 180 ° 15 minutos.... Deixar arrefecer um pouco mais  comer 😋😋😋

Puré de Abóbora e batata doce com anis estrelado e tomilho



Juro, isto é tão bom que senti o meu estômago a bater palminhas de satisfação!! O melhor? Não tem grande ciência!!

Para o puré:
Abóbora hokaido
Batata doce
azeite extra virgem
tomilho
4 dentes de alho
1 anis estrelado

Cortar aos pedaços e levar ao forno a 180º até estar tudo assadinho. Retirar os pedaços de alho, o anis e passar com a varinha (só usei 4 rodelas de batata)




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