Avançar para o conteúdo principal

Seguidores

Apresentados

Tarte de limão merengada

Ingredientes

Para a base:

1 Chavena de polvilho doce

1 chávena de farinha de amêndoa

1/2 chávena de farinha de aveia sem contaminação de glúten

1/2 Chávena de farinha de coco

1 ovo

125 grs de manteiga fria

1 colher de sobremesa de xilitol

1 pitada de flor de sal

Amassar todos os ingredientes ou, se forem dados às preguiça, como eu, meter tudo robot de cozinha, esperar dois minutos e forrar a tarteira até ficar fininha e furar com um garfo. Levar ao forno 10 minutos a 180°




Para o recheio:
1 lata (200 ml) de creme de leite (as latinhas pretas da marca koala)
300 ml de bebida vegetal (usei de aveia da provamel)
6 gemas
50 grs de xilitol
umas gotas de baunilha
20 grs de polvilho doce 7 gotas de essência de limão ou sumo de 2 limões e raspa de 1


Bater as gemas com o xilitol e o polvilho.
Aquecer o leite de coco com a bebida de aveia, a baunilha até ficarem homogéneos.
Deixar arrefecer um pouco e adicionar às gemas, em fio, sem parar de bater. Adicionar as gotas da essência ou o sumo+raspa.
Verter para a t…

panquecas de bolota e amora branca




Ai que fome!!
Juro, acordei com uma fome de comer este mundo e o outro! O filete de atum já lá vai há muitas horas e, jantar cedo, deitar tarde (ensaios e mais ensaios) dá foooomeeee!

Na despensa vão escasseando bens, mas, o tempo é pouco para ir ao supermercado. Usa-se o que há!

1 cs de farinha de bolota da fantástica Sabores a Granel
1 cs de polivlho azedo
1 cs de mistura de farinha de caju e amêndoa
2 cs de iogurte natural bio -lidl
meia dúzia de amoras brancas sabores a granel

Misturar tudo com a vareta até estar cremoso, Colhereszinhas na frigideira, calma, tempo e paciência, e saem coisas lindas e maravilhas para acalmar o meu estômago de lontra esfaimada!


Ziiiiimbora para mais um dia de loucos!

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares