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gelado de framboesa

Vamos lá ao gelado mais complexo da história dos gelados 😅 Obviamente que, com este calor, só interessa que seja bem fresquinho e fácil que a vida não está para complicações 😁 Ingredientes Framboesas congeladas (ou qualquer outro fruto congelado) Natas frescas (ou iogurte ou queijo quark) Triturar tudo.....e comer 😅 podem usar um liquidificadores, o robot de cozinha, a Bimby....ou a versão ainda mais simples com a velhinha varinha mágica 🥰

Scones




scones, quentinhos, que escorrem manteiga e se desfazem na boca....

100 grs de farinha de amêndoa (se a tostarem um pouco o sabor fica mais torrado e adocicadaemente maravilhoso)
30 grs de farinha de côco ou linhaça ou teff (linhaça vai deixá.los mais húmidos e ácidos)
30 grs de polvilho doce
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo
30 grs de óleo de côco ou manteiga

Amassar tudo, fazer bolas (sem as pressionar) e colocar num tabuleiro com papel vegetal. Pincelar com uma mistura de um ovo batido, canela e mel e levar ao forno 20/25 minutos a 180º




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