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Tarte de limão merengada

Ingredientes

Para a base:

1 Chavena de polvilho doce

1 chávena de farinha de amêndoa

1/2 chávena de farinha de aveia sem contaminação de glúten

1/2 Chávena de farinha de coco

1 ovo

125 grs de manteiga fria

1 colher de sobremesa de xilitol

1 pitada de flor de sal

Amassar todos os ingredientes ou, se forem dados às preguiça, como eu, meter tudo robot de cozinha, esperar dois minutos e forrar a tarteira até ficar fininha e furar com um garfo. Levar ao forno 10 minutos a 180°




Para o recheio:
1 lata (200 ml) de creme de leite (as latinhas pretas da marca koala)
300 ml de bebida vegetal (usei de aveia da provamel)
6 gemas
50 grs de xilitol
umas gotas de baunilha
20 grs de polvilho doce 7 gotas de essência de limão ou sumo de 2 limões e raspa de 1


Bater as gemas com o xilitol e o polvilho.
Aquecer o leite de coco com a bebida de aveia, a baunilha até ficarem homogéneos.
Deixar arrefecer um pouco e adicionar às gemas, em fio, sem parar de bater. Adicionar as gotas da essência ou o sumo+raspa.
Verter para a t…

whole 30 Dia 4


Siga mais um dia :) As roupas já dão sinais, o sono, as alergias já dão sinais: tudo melhora! A energia!! O mundo é nosso :)

R1 - café simples com canela
R2 - refeição de restos: "arroz" de couve flor, hamburguer feito com o bife de peru do jantar de sábado, cebola e ovo, cogumelos e pimento vermelho em óleo de côco, ovo cozido do jantar de ontem, bimis cozidos
R3 - salmão em azeite com tomilho (Descoberta do ano!!!), "arroz" de couve flor, abacate, ovo cozido e salada de alface, tomate, pepino, cebola com azeite e vinagre limpo




Comentários

  1. Não resisti e pesei-me! Já são menos 1,5 Kg em 3 dias? Como é possível? Esse salmão parece tão bem! Onde compra? Gostava de ter isso cá na loja...

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    Respostas
    1. é delicioso!! nunca tinha provado, comprei no jumbo (e estava em promoção :) ). Não te peses sempre....na primeira semana perde-se bastante, lá para o dia 12 começa a estagnar.
      Da outra vez que tentei andava sempre a pesar-me, depois o peso parou de descer e desmotivei. Mas o volume nota-se logo imenso!! Por norma, a perda de peso ronda os 4/5 kg nos 30 dias (mas pode ser menos ou mais, dependendo do que temos para perder)

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