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Bolo de cenoura, abóbora e especiarias

Sabem aquele bolo cremoso, de frutos, que cheira a Outono? É este!!

300 grs de abóbora e cenoura cozidas com anis estrelado e um pau de canela e reduzidas a pure
5 ovos
1/2 chávena de óleo de coco
3 colheres de sopa de mel
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de Cardamomo em po
1 colher de chá de erva doce moída
1 chávena de fuba de mandioca
1 chávena de farinha de amêndoa
1/2 chávena de farinha de coco
1 colher de sobremesa de fermento para bolos Bio
1 e 1/2 chávena de bebida vegetal
50 grs de sultanas
50 grs de nozes aos pedaços


Juntar no líquido fixador todos os ingredientes (não esquecer de retirar o pau de canela e a estrela de anis antes de fazer o puré de abóbora e cenoura). Deixar bater.  Verter para a forma forrada con papel vegetal e levar ao forno a 180 durante 50 minutos. (a minha fora é de 20cm)

whole 30 Dia 4


Siga mais um dia :) As roupas já dão sinais, o sono, as alergias já dão sinais: tudo melhora! A energia!! O mundo é nosso :)

R1 - café simples com canela
R2 - refeição de restos: "arroz" de couve flor, hamburguer feito com o bife de peru do jantar de sábado, cebola e ovo, cogumelos e pimento vermelho em óleo de côco, ovo cozido do jantar de ontem, bimis cozidos
R3 - salmão em azeite com tomilho (Descoberta do ano!!!), "arroz" de couve flor, abacate, ovo cozido e salada de alface, tomate, pepino, cebola com azeite e vinagre limpo




Comentários

  1. Não resisti e pesei-me! Já são menos 1,5 Kg em 3 dias? Como é possível? Esse salmão parece tão bem! Onde compra? Gostava de ter isso cá na loja...

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    Respostas
    1. é delicioso!! nunca tinha provado, comprei no jumbo (e estava em promoção :) ). Não te peses sempre....na primeira semana perde-se bastante, lá para o dia 12 começa a estagnar.
      Da outra vez que tentei andava sempre a pesar-me, depois o peso parou de descer e desmotivei. Mas o volume nota-se logo imenso!! Por norma, a perda de peso ronda os 4/5 kg nos 30 dias (mas pode ser menos ou mais, dependendo do que temos para perder)

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