Brownies de cacau e amoras

Hoje há almoço/lanche de família e, como sempre, gosto de levar uma sobremesa paleo. Tinha conjecturado estes pequenos pedaços de céu, mas, a minha irmã encomendou-me uns brownies e resolvi adaptar.

Inspiradinha pela Sta Padroeira das pasteleiras juntei:

100 grs de manteiga dos açores derretida
80 grs de açúcar de côco
100 grs de farinha de amêndoa
5 ovos
60 grs de cacau puro
pepitas de cacau
amoras

Bater bem os ovos com o açúcar e a manteiga, juntar o cacau e continuar a bater, juntar a farinha de amêndoa e continuar  abater. Adicionar as pepitas e mexer com jeitinho, amor e um bocadinho de gula. Deitar numa forma com papel vegetal, colocar as amoras, petiscar uma ou duas para termos a certeza que estão boas, levar ao forno, previamente aquecido a 180º durante 30 minutos.

Esperar, sofrer um bocadinho, babar com o aroma que está no ar....cortar em quadrados e alambazar com todo o prazer.