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Pudim de pão

Verão pede receitas frias....esta passa pelo forno, mas, depois fica tãaaao deliciosa!!
Ingredientes: 800 ml de leite de coco (usei aquele pacote de preparado de leite de coco do jumbo. Encontram na secção de comida internacional, marca Pride) 1 bom pão paleo (sem glúten, sem refinados) usei o pão de arroz da Garfa 3 colheres de sopa de açúcar mascavado 1 maçã cortada às rodelas fina canela a gosto 6 ovos
Misturar o açúcar e a canela no leite de coco. Demolhar o pão, cortado às fatias nesta mistura durante 20 minutos.  Retirar o pão do leite e colocar as fatias numa forma de bolo inglês untada com óleo de coco. Fazer camadas e intercalar cada uma com fatias de maçã. Bater os ovos com o leite de coco onde o pão foi demolhado e verter esta mistura para a forma. Deitar devagarinho e assegurar que todos os buraquinhos ficam cheios.  Levar ao forno pre aquecido a 180º durante 45 minutos.
Para a cobertura 500 grs de morangos às rodelas fininhas 1 colher de açúcar mascavado sumo de meio lim…

Turbinar o mundo




Maria Aguiar, Ana Malhoa logo de manhã? Confere! Sai um café turbinado para a mesa 1

Whaattt??? mas tu vais beber café com essas coisas manhosas que estão na fotografia? Confere!

Café com óleo de côco (extraído a frio), pimenta de cayene e canela (não cássia) e um xiripiti de curcuma.

Tudo misturado com a vareta de fazer espuma no leite

e sai um café cremoso, gostoso e delicioso. Excelente para os dias em que não há grande fome, mas, ainda assim, queremos um booster de energia, sem meter hidratos e açúcar para o pote. 







Há imensas versões do famoso bulletproof coffee, o conceito base é café com gordura (boa). Cayenne e canela são aceleradores do metabolismo fantásticos e a curcuma um excelente anti-inflamatório natural. É beber e ficar com turbo todo ;)

Obviamente que, depois disto, não vão encher o pote com torradas e panquecas e iogurte grego....café turbinado é excelente isolado! É o pequeno-almoço sem mais nada (vá, um copinho de água). E não, não vão desfalecer até à hora de almoço!

“Dave Asprey, o criador, tinha uma obsessão: encontrar um produto simples, capaz de fazer uma pessoa ser boa em tudo. Suas pesquisas foram dos Andes ao Tibete até chegar ao resultado perfeito. O empresário garante que já conseguiu elevar seu QI em 20 pontos só com o cafezinho. Sua bebida virou hit. Os que a consomem no lugar do café-da-manhã tradicional (sim, ele equivale a uma refeição!) relatam melhoria nos níveis de energia e atenção – e, o mais importante, nos ponteiros da balança. O mix da moda pode ser feito em casa: leva café orgânico coado, duas colheres de sopa de manteiga e uma colher de sopa de óleo de coco – tudo batido no liquidificador.” (artigo da Harper’s BAZAR)
http://paleoxxi.com/conceito/dicas-descomplicadas/


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