rabanadas rápidas

Rende 6 rabanadas

Para o pão

2 colheres de sopa de farinha de arroz

2 colheres de sopa de farinha de aveia

2 ovos

60 ml de bebida vegetal

1 colher de sobremesa de fermento

1 colher de sobremesa de psilio

Misturar tudo bem e levar ao microondas 2.30 minutos em potência máxima

Para as rabanadas

1 chávena de bebida vegetal

1 colher de sopa de açúcar mascavado

2 ovos

Óleo de coco para fritar 

Açúcar mascavado e canela para polvilhar

Depois de ter o pão feito fatiar e torrar na torradeira ou colocar na frigideira em seco, em lume brando,para secarem bem. 

Aquecer a bebida vegetal com o açúcar mascavado. 

Passar as fatias de pão na bebida vegetal aquecida e deixar embeber.

Passar nos ovos batidos e fritar no óleo de coco em lume brando. Virar a meio quando estiverem douradas. 

Colocar em papel vegetal e polvilhar bem com açúcar mascavado e canela.